Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ155, Белгород
Цена не указана
На UniBO.ru c 5 марта 2020
Всего объявлений: 27
- Тип предложения: Продам
- Вид оборудования: Целая система
- Производитель: ООО Фирма "ВИ-ВА-ЛТД"
- Состояние: Отличное
- Тип оборудования: Новое
Адрес:
Россия, Белгородская область, Белгород
Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ155 предназначена для хранения и температурной обработки кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 1000 литров. Для улучшения стока продукта из емкости и качественного замыва в последующем, днище емкости изготовлено коническим с фланжировкой.
Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосных установок мощностью до 3 кВт.
Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта.
Необходимая температура продукта и теплоносителя поддерживается с помощью двух змеевиков: для подогрева продукта согласно технологического процесса в один из змеевиков подается пар, разогретый до 130°С, в другой змеевик для охлаждения поступает холодная вода.
В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка с фторопластовыми скребками.
В данной емкости предусмотрены устройства для удаления из рабочего объема воздуха (создается вакуум до 0,69 бар) и дальнейшего его заполнения инертным газом с целью защиты продукта от воздействия окружающей среды в процессе приготовления.
Характеристики:
Тип днища емкости: коническое с фланжировкой
Рабочий объем емкости: 1000 литров
Тип перемешивающего устройства: рамное со скребками
Мощность привода (ПУ): N=1,5 кВт Motovario NMRV 083
Частота вращения: n = 28 об/мин
Вид системы обогрева/охлаждени: змеевик/змеевик
Теплоноситель: пар/вода
Способ обогрева/охлаждения: централизованный/централизованный
Температура теплоносителя/хлад: 130 С по техпроцессу
Рабочее давление в емкости: вакуум
Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосных установок мощностью до 3 кВт.
Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта.
Необходимая температура продукта и теплоносителя поддерживается с помощью двух змеевиков: для подогрева продукта согласно технологического процесса в один из змеевиков подается пар, разогретый до 130°С, в другой змеевик для охлаждения поступает холодная вода.
В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка с фторопластовыми скребками.
В данной емкости предусмотрены устройства для удаления из рабочего объема воздуха (создается вакуум до 0,69 бар) и дальнейшего его заполнения инертным газом с целью защиты продукта от воздействия окружающей среды в процессе приготовления.
Характеристики:
Тип днища емкости: коническое с фланжировкой
Рабочий объем емкости: 1000 литров
Тип перемешивающего устройства: рамное со скребками
Мощность привода (ПУ): N=1,5 кВт Motovario NMRV 083
Частота вращения: n = 28 об/мин
Вид системы обогрева/охлаждени: змеевик/змеевик
Теплоноситель: пар/вода
Способ обогрева/охлаждения: централизованный/централизованный
Температура теплоносителя/хлад: 130 С по техпроцессу
Рабочее давление в емкости: вакуум
Ещё ищут